Estudio del palmito y propuesta gastronómica en el noroccidente de Pichincha, cantón Pedro Vicente Maldonado
Plan de titulación. Características generales del Noroccidente de Pichincha. Marco teórico. Valor nutricional del palmito. Propuesta gastronómica. Conclusiones y recomendaciones.
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| Main Author: | |
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| Format: | masterThesis |
| Language: | spa |
| Published: |
2008
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| Subjects: | |
| Online Access: | http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/11353 |
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