Estudio del palmito y propuesta gastronómica en el noroccidente de Pichincha, cantón Pedro Vicente Maldonado
Plan de titulación. Características generales del Noroccidente de Pichincha. Marco teórico. Valor nutricional del palmito. Propuesta gastronómica. Conclusiones y recomendaciones.
محفوظ في:
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2008
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