Estudio sobre las cualidades nutricionales del chocolate y su aplicación en la gastronomía

Antecedentes. Marco de referencia. Impacto en la salud humana. Investigación de mercado. Propuesta gastronómica. Conclusiones y recomendaciones.

Na minha lista:
Detalhes bibliográficos
Autor principal: Salazar Perez, Ana Raquel (author)
Formato: masterThesis
Idioma:spa
Publicado em: 2008
Assuntos:
Acesso em linha:https://hdl.handle.net/20.500.13066/11347
Tags: Adicionar Tag
Sem tags, seja o primeiro a adicionar uma tag!

Registos relacionados