Elaboración del queso de chocho con sus aplicaciones

Elaboración del queso de chocho con sus aplicaciones

Indice del contenido. Generalidades del estudio. Marco teórico. Elaboración del Queso de Chocho. Aplicación del queso de chocho. Resultados. Conclusiones y recomendaciones. Bibliografía.

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Бібліографічні деталі
Автор:	Segura Ortega, Veronica Maribel (author)
Формат:	bachelorThesis
Мова:	spa
Опубліковано:	2004
Предмети:	GASTRONOMIA PRODUCCION DE LACTEOS QUESOS QUESO DE CHOCHOS
Онлайн доступ:	https://hdl.handle.net/20.500.13066/23012
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