Estudio del amaranto y su aplicación gastronómica en la repostería

Estudio del amaranto y su aplicación gastronómica en la repostería

CAPITULO I. El amaranto y ataco origen, historia, taxonomía, clasificación y morfología. CAPITULO II. Beneficios nutricionales del amaranto para contribuir a un mayor consumo en nuestra alimentación. CAPITULO III. Estudio de mercado. CAPITULO IV. Propuesta gastronomica del pseudo cereal de amaranto....

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:
Chi tiết về thư mục
Tác giả chính: Larenas Rojas, Maria Fernanda (author)
Định dạng: masterThesis
Ngôn ngữ:spa
Được phát hành: 2013
Những chủ đề:
ADMINISTRADOR GASTRONOMICO
AMARANTO
GASTRONOMIA
PASTELERIA
Truy cập trực tuyến:http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/11859
Các nhãn: Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Những quyển sách tương tự

Những quyển sách tương tự