Elaboración de una bebida energizante a base de lactosuero en la Pasteurizadora Quito S.A.

Capítulo I. El problema de la investigación. Capítulo II. Marco teórico. Capítulo III. Metodología. Capítulo IV. Análisis e interpretación de resultados. Capítulo V. Conclusiones y recomendaciones. Capítulo VI. La propuesta. Bibliografía.

• Main Author: Tipan Morales, Marcelo Fernando (author)
• Format: bachelorThesis
• Language: spa
• Published: 2015
• Subjects: BEBIDAS ENERGIZANTES; INDUSTRIA ALIMENTARIA; INDUSTRIA LACTEA; INGENIERO DE ALIMENTOS
• Online Access: https://hdl.handle.net/20.500.13066/5407