Montenegro Gamboa, J. A. (2016). Investigación de la lúcuma de Loja y su aplicación gastronómica-Cultura y salud: Investigación de diferentes géneros, productos o alimentos para el desarrollo de propuestas gastronómicas.
Citação do estilo Chicago (17ª ed.)Montenegro Gamboa, Javier Alberto. Investigación De La Lúcuma De Loja Y Su Aplicación Gastronómica-Cultura Y Salud: Investigación De Diferentes Géneros, Productos O Alimentos Para El Desarrollo De Propuestas Gastronómicas. 2016.
Citação MLA (9ª ed.)Montenegro Gamboa, Javier Alberto. Investigación De La Lúcuma De Loja Y Su Aplicación Gastronómica-Cultura Y Salud: Investigación De Diferentes Géneros, Productos O Alimentos Para El Desarrollo De Propuestas Gastronómicas. 2016.
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