Investigación del zambo que se produce en el Cantón Cotacachi y propuesta gastronómica

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Cotacachi, cantón de la provincia de Imbabura es constituida un lugar paradisiaco por sus atributos naturales, son lugares de mucho interés para el turismo como la Reserva Ecológica Cotacachi Cayapas. Este cantón lleno de cultura y tradiciones ancestrales lo destaca la talabartería por ser conocida...

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Dades bibliogràfiques
Autor principal:	Ortiz Fernandez, Mayra Alejandra (author)
Format:	bachelorThesis
Idioma:	spa
Publicat:	2016
Matèries:	GASTRONOMIA HORTALIZAS PREPARACION DE ALIMENTOS ADMINISTRADOR GASTRONOMICO
Accés en línia:	http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/16146
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