Propuesta de una receta estándar para la elaboración de la chicha en la provincia de Chimborazo

Generalidades de la chicha. Elaboración. Recopilación de la información. Qué es el mercado. Conclusiones y recomendaciones.

Gorde:

Xehetasun bibliografikoak
Egile nagusia:	Aguirre Logrono, Hugo Javier (author)
Formatua:	masterThesis
Hizkuntza:	spa
Argitaratua:	2009
Gaiak:	ADMINISTRADOR GASTRONOMICO CHICHA GASTRONOMIA RECETAS
Sarrera elektronikoa:	https://hdl.handle.net/20.500.13066/11504
Etiketak:	Etiketa erantsi Etiketarik gabe, Izan zaitez lehena erregistro honi etiketa jartzen!

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