Propuesta de una receta estándar para la elaboración de la chicha en la provincia de Chimborazo

Generalidades de la chicha. Elaboración. Recopilación de la información. Qué es el mercado. Conclusiones y recomendaciones.

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Sonraí bibleagrafaíochta
Príomhchruthaitheoir:	Aguirre Logrono, Hugo Javier (author)
Formáid:	masterThesis
Teanga:	spa
Foilsithe / Cruthaithe:	2009
Ábhair:	ADMINISTRADOR GASTRONOMICO CHICHA GASTRONOMIA RECETAS
Rochtain ar líne:	https://hdl.handle.net/20.500.13066/11504
Clibeanna:	Cuir clib leis Níl clibeanna ann, Bí ar an gcéad duine le clib a chur leis an taifead seo!

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