Investigación y análisis de las tradiciones culinarias de los cantones característicos de la provincia de Cotopaxi y su impacto en el desarrollo turístico

Introducción. Gastronomía de Cotopaxi y cantones. Estudio turístico de la zona. Gastronomía de los cantones. Medición del consumo de la gastronomía típica de la Provincia de Cotopaxi.

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal: Moreno Mora, Juan Carlos (author)
Formato: masterThesis
Idioma:spa
Publicado: 2009
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Acceso en liña:https://hdl.handle.net/20.500.13066/11419
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