Investigación y análisis de las tradiciones culinarias de los cantones característicos de la provincia de Cotopaxi y su impacto en el desarrollo turístico

Investigación y análisis de las tradiciones culinarias de los cantones característicos de la provincia de Cotopaxi y su impacto en el desarrollo turístico

Introducción. Gastronomía de Cotopaxi y cantones. Estudio turístico de la zona. Gastronomía de los cantones. Medición del consumo de la gastronomía típica de la Provincia de Cotopaxi.

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Auteur principal: Moreno Mora, Juan Carlos (author)
Format: masterThesis
Langue:spa
Publié: 2009
Sujets:
ADMINISTRADOR GASTRONOMICO
GASTRONOMIA
RECETAS
Accès en ligne:https://hdl.handle.net/20.500.13066/11419
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https://hdl.handle.net/20.500.13066/11419

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