Estudio e investigación del papanabo y propuesta gastronomía

Estudio e investigación del papanabo y propuesta gastronomía

Introducción. Planteamiento del problema. Generalidades. Características del Papanabo. Gastronomía y valor nutricional. Estudio de mercado. Propuesta gastrónomica. Análisis sensorial. Conclusiones y recomendaciones

Furkejuvvon:
Bibliográfalaš dieđut
Váldodahkki: Pillajo Caza, Norma Edith (author)
Materiálatiipa: masterThesis
Giella:spa
Almmustuhtton: 2011
Fáttát:
ADMINISTRADOR GASTRONOMICO
GASTRONOMIA
PAPANABO
RECETAS DE COCINA
Liŋkkat:http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/11620
Fáddágilkorat: Lasit fáddágilkoriid
Eai fáddágilkorat, Lasit vuosttaš fáddágilkora!

Interneahtta

http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/11620

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