Estudio de los principales productos elaborados a base de soya y creación de nuevas recetas

Estudio de los principales productos elaborados a base de soya y creación de nuevas recetas

CAPITULO I: INTRODUCCION. ANTECEDENTES DEL TEMA. OBJETIVO GENERAL. OBJETIVO ESPECIFICOS. JUSTIFICACION. HIPOTESIS. METODOS DE LA INVESTIGACION. TECNICAS DE INVESTIGACION. MARCO TEORICO. METODO BIBLIOGRAFICO. CAPITULO II: MARCO TEORICO. HISTORIA. SUBPRODUCTOS. CATEGORIZACION. CAPITULO III: ESTUDIO DE...

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Bibliographic Details
Main Author: Proaño Naveda, Andres Eduardo (author)
Format: masterThesis
Language:spa
Published: 2006
Subjects:
ANALISIS DE LABORATORIO
GASTRONOMIA
GESTION GASTRONOMICA
PRODUCTOS ELABORADOS
RECETAS
SOYA
Online Access:https://hdl.handle.net/20.500.13066/11684
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https://hdl.handle.net/20.500.13066/11684

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