Estudio de los principales productos elaborados a base de soya y creación de nuevas recetas

Estudio de los principales productos elaborados a base de soya y creación de nuevas recetas

CAPITULO I: INTRODUCCION. ANTECEDENTES DEL TEMA. OBJETIVO GENERAL. OBJETIVO ESPECIFICOS. JUSTIFICACION. HIPOTESIS. METODOS DE LA INVESTIGACION. TECNICAS DE INVESTIGACION. MARCO TEORICO. METODO BIBLIOGRAFICO. CAPITULO II: MARCO TEORICO. HISTORIA. SUBPRODUCTOS. CATEGORIZACION. CAPITULO III: ESTUDIO DE...

Бүрэн тодорхойлолт

-д хадгалсан:

Номзүйн дэлгэрэнгүй
Үндсэн зохиолч:	Proaño Naveda, Andres Eduardo (author)
Формат:	masterThesis
Хэл сонгох:	spa
Хэвлэсэн:	2006
Нөхцлүүд:	ANALISIS DE LABORATORIO GASTRONOMIA GESTION GASTRONOMICA PRODUCTOS ELABORADOS RECETAS SOYA
Онлайн хандалт:	https://hdl.handle.net/20.500.13066/11684
Шошгууд:	Шошго нэмэх Шошго байхгүй, Энэхүү баримтыг шошголох эхний хүн болох!

Ижил төстэй зүйлс

Estudio de los principales productos elaborados a base de soya y creación de nuevas recetas
-н: Proaño Naveda, Andres Eduardo
Хэвлэсэн: (2006)

Estudio de la soya, derivados, efectos en la alimentación y propuesta gastronómica
-н: Benitez Vargas, Juan Carlos
Хэвлэсэн: (2008)

Estudio de la soya, derivados, efectos en la alimentación y propuesta gastronómica
-н: Benitez Vargas, Juan Carlos
Хэвлэсэн: (2008)

“Estudio de la gastronomía típica y cultural, huecas y recetas en la zona sur de la provincia de los Ríos, año 2020”.
-н: Campuzano Zambrano, Gastón Eduardo
Хэвлэсэн: (2020)

Proyecto de creación de una empresa distribuidora de productos elaborados tipo snacks para la provincia del azuay disnacks s.a. para el periodo 2011 al 2020
-н: Alvarado Faican, Luis Alberto
Хэвлэсэн: (2011)

Análisis nutrición del cuy y creación de nuevas recetas para mejorar las condiciones alimenticias de la población de la ciudad de Quito
-н: Farez Guana, Zandra Del Pilar
Хэвлэсэн: (2006)

Análisis nutrición del cuy y creación de nuevas recetas para mejorar las condiciones alimenticias de la población de la ciudad de Quito
-н: Farez Guana, Zandra Del Pilar
Хэвлэсэн: (2006)

“Estudio de la gastronomía típica y de la cultura de las huecas y recetas culinarias de la zona centro de la provincia de los Ríos - 2020”.
-н: Darlene Elizabeth Barre Intriago
Хэвлэсэн: (2020)

Recetario de Preparaciones Gastronómicas a Base de Nopal
-н: Tingo Asqui, Miguel Ángel
Хэвлэсэн: (2013)

Proyecto de “elaboración y comercialización de productos a base de chocolate
-н: Veliz, J.
Хэвлэсэн: (2010)

Estudio nutricional de la alcachofa y creaciones de nuevas recetas
-н: Terneus Benitez, Alegria Gabriela
Хэвлэсэн: (2010)

Estudio nutricional de la alcachofa y creaciones de nuevas recetas
-н: Terneus Benitez, Alegria Gabriela
Хэвлэсэн: (2010)

Estudio gastronómico del cantón Loja, recopilación de recetas tradicionales y ruta gastronómica
-н: Lima Campoverde, Luis Alberto
Хэвлэсэн: (2017)

Estudio investigativo de la fruta araza y su aplicación en nuevas recetas
-н: Picon Solano, Lenis Maritza
Хэвлэсэн: (2009)

Estudio investigativo de la fruta araza y su aplicación en nuevas recetas
-н: Picon Solano, Lenis Maritza
Хэвлэсэн: (2009)

Elaboración de un helado cremoso de guayaba fortificado con machica y soya 2013
-н: Loma Moreano, Tania Maricela
Хэвлэсэн: (2014)

Investigación del tofu y elaboración de nuevas alternativas gastronómicas en la repostería
-н: Gomez Rios, Francia Esthela
Хэвлэсэн: (2011)

Investigación del tofu y elaboración de nuevas alternativas gastronómicas en la repostería
-н: Gomez Rios, Francia Esthela
Хэвлэсэн: (2011)

Propuesta de elaboración de recetas de helados a base de cinco quesos artesanales ecuatorianos
-н: Guevara Loaysa, Ana Cristina
Хэвлэсэн: (2015)

Utilización de frutos secos y especias para la elaboración de dos tipos de queso a base de leche de soya, Riobamba 2014
-н: Chiliquinga Tonato, Vanessa Marianela
Хэвлэсэн: (2015)

Propuesta para la elaboración de recetas en base a la cerveza artesanal
-н: Chavez Puga, Ricardo Daniel
Хэвлэсэн: (2009)

Propuesta para la elaboración de recetas en base a la cerveza artesanal
-н: Chavez Puga, Ricardo Daniel
Хэвлэсэн: (2009)

Desarrollo de recetas de autor con productos agroecológicos provenientes de la parroquia Santa Ana, cantón Cuenca
-н: Arízaga Paladines, Erika Alexandra
Хэвлэсэн: (2023)

Utilización de la Soja y Quinua en la Elaboración de Preparaciones Gourmet 2010
-н: Criollo Giler, Fray Israel
Хэвлэсэн: (2013)

El blogging como estrategia de marketing del sector de comida típica ecuatoriana y su incidencia en el consumo de productos alimenticios elaborados.
-н: López De La Cruz, Roxana Annabel
Хэвлэсэн: (2021)

Estudio gastronómico de la provincia de Cotopaxi y recopilacion de recetas tradicionales
-н: Pérez Valle, Gabriela Fernanda
Хэвлэсэн: (2015)

Estudio investigativo del melloco y creación de nuevas recetas en la cocina ecuatoriana
-н: Noroña Mosquera, Ana Joseth
Хэвлэсэн: (2011)

Estudio investigativo del melloco y creación de nuevas recetas en la cocina ecuatoriana
-н: Noroña Mosquera, Ana Joseth
Хэвлэсэн: (2011)

Estudio investigativo de la concha: aplicación a la gastronomía y elaboración de nuevas recetas
-н: Estrella Corella, Xavier Oswaldo
Хэвлэсэн: (2011)

Estudio investigativo de la concha: aplicación a la gastronomía y elaboración de nuevas recetas
-н: Estrella Corella, Xavier Oswaldo
Хэвлэсэн: (2011)

Snacks a base de Soya.
-н: Balda Freire, Stefani Carolina
Хэвлэсэн: (2010)

Rescate de recetas ancestrales a base de cuy
-н: Salazar Masapanta, Gabriel Eduardo
Хэвлэсэн: (2024)

Los dulces de Corpus Christi: rescate y estandarización de sus recetas tradicionales
-н: Guamán Bautista, Jessica Maritza
Хэвлэсэн: (2009)

Elaboración de nuevas recetas gastronómicas a base de arveja y zapallo y su nivel de aceptación en los jóvenes de 15 a 24 años del cantón Rumiñahui
-н: Cuello Fernandez, Fernando Ramiro
Хэвлэсэн: (2006)

Elaboración de nuevas recetas gastronómicas a base de arveja y zapallo y su nivel de aceptación en los jóvenes de 15 a 24 años del cantón Rumiñahui
-н: Cuello Fernandez, Fernando Ramiro
Хэвлэсэн: (2006)

Aplicación de las especias: Anís, mostaza, vainilla, cardamomo, canela y jengibre en doce recetas con productos autóctonos del Ecuador
-н: Alvear Chica, Dennis Cristopher
Хэвлэсэн: (2014)

Estudio investigativo sobre la sandía producción, comercialización y aplicación en la repostería y coctelería elaborando nuevas recetas
-н: Guerra Jacome, Jorge Andres
Хэвлэсэн: (2009)

Estudio investigativo sobre la sandía producción, comercialización y aplicación en la repostería y coctelería elaborando nuevas recetas
-н: Guerra Jacome, Jorge Andres
Хэвлэсэн: (2009)

Elaboración de un producto untable a base de extracto hidrosoluble de soya mediante diseño experimental
-н: Aguilar Tuárez, Luis Antonio
Хэвлэсэн: (2010)

Propuesta de recetas de postres al plato con oca
-н: Barros Argudo, Irene Alexandra
Хэвлэсэн: (2012)