Determinación de un método de blanqueo superficial para la nuez de macadamia (macadamia integrifolia)

Determinación de un método de blanqueo superficial para la nuez de macadamia (macadamia integrifolia)

Capítulo I. El problema de la investigación. Capítulo II. Marco teórico. Capítulo III. Metodología. Capítulo IV. Análisis e interpretación de resultados. Capítulo V. Conclusiones y recomendaciones. Capítulo VI. La propuesta. Bibliografía.

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Détails bibliographiques
Auteur principal: Jijon Castro, Maria Jose (author)
Format: bachelorThesis
Langue:spa
Publié: 2015
Sujets:
INDUSTRIA ALIMENTARIA
INGENIERO DE ALIMENTOS
NUEZ DE MACADAMIA
PROCESAMIENTO DE FRUTAS
Accès en ligne:http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/5403
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