Relación del desarrollo del color con el contenido de antocianinas y clorofila en diferentes grados de madurez de mortiño (vaccinium floribundum)

1. Introducción.2. Marco teórico. 3. Metodología. 4. Análisis de resultados. 5. Conclusiones y recomendaciones. Bibliografía. Anexos.

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書誌詳細
第一著者:	Arteaga Dalgo, Monica Elizabeth (author)
フォーマット:	bachelorThesis
言語:	spa
出版事項:	2014
主題:	CLOROFILA INDUSTRIA ALIMENTARIA INGENIERIA EN ALIMENTOS MORTIÑO
オンライン･アクセス:	http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/5054
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