Elaboración de una guía de maridaje de vino aplicada a los postres de la gastronomía ecuatoriana

CAPITULO I. Generalidades de la viticultura. CAPITULO II. El vino. CAPITULO III. Maridaje. CAPITULO IV. El maridaje y los postres ecuatorianos. CAPITULO V. Estudio de mercado. CAPITULO VI. Conclusiones y recomendaciones. Glosario.

שמור ב:
מידע ביבליוגרפי
מחבר ראשי: Checa Gudiño, Wilson Javier (author)
פורמט: masterThesis
שפה:spa
יצא לאור: 2012
נושאים:
גישה מקוונת:http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/11843
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תיאור
סיכום:CAPITULO I. Generalidades de la viticultura. CAPITULO II. El vino. CAPITULO III. Maridaje. CAPITULO IV. El maridaje y los postres ecuatorianos. CAPITULO V. Estudio de mercado. CAPITULO VI. Conclusiones y recomendaciones. Glosario.