Elaboración de una guía de maridaje de vino aplicada a los postres de la gastronomía ecuatoriana

Elaboración de una guía de maridaje de vino aplicada a los postres de la gastronomía ecuatoriana

CAPITULO I. Generalidades de la viticultura. CAPITULO II. El vino. CAPITULO III. Maridaje. CAPITULO IV. El maridaje y los postres ecuatorianos. CAPITULO V. Estudio de mercado. CAPITULO VI. Conclusiones y recomendaciones. Glosario.

Saved in:
Bibliographic Details
Main Author: Checa Gudiño, Wilson Javier (author)
Format: masterThesis
Language:spa
Published: 2012
Subjects:
ADMINISTRADOR GASTRONOMICO
COCINA ECUATORIANA
MARIDAJE DE VINO
POSTRES
Online Access:http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/11843
Tags: Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!

Similar Items

Similar Items