Implementación de buenas prácticas de manufactura para la empresa Lácteos Pucate de la Asociación de Productores Lácteos del Cantón Mejía - ASOPROLAM

Implementación de buenas prácticas de manufactura para la empresa Lácteos Pucate de la Asociación de Productores Lácteos del Cantón Mejía - ASOPROLAM

El presente trabajo tuvo como objetivo la implementación de Buenas Práctica de Manufactura (BPM) en la empresa Lácteos Pucate ubicada en la ciudad de Machachi. Este estudio empezó con la realización de un diagnóstico de la empresa con respecto al cumplimiento de BPM; para determinar la existencia de...

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Autore principale: Cadena Araujo, Juan José (author)
Natura: bachelorThesis
Lingua:spa
Pubblicazione: 2018
Soggetti:
ALIMENTOS
LACTEOS
PRODUCTOS LACTEOS
INGENIERO DE ALIMENTOS
BUENAS PRACTICAS DE MANUFACTURA
Accesso online:https://hdl.handle.net/20.500.13066/18130
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https://hdl.handle.net/20.500.13066/18130

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