Estudio sobre la utilización de conservantes y saborizantes para la conservación de alimentos y su impacto en la salud humana

Planteamiento del problema. Antiguos métodos de conservación. Propuesta gastronómica. Conclusiones y recomendaciones.

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Narvaez Baque, Bolivar Guillermo (author)
Format:	masterThesis
Language:	spa
Published:	2007
Subjects:	ADMINISTRADOR GASTRONOMICO COLORANTES CONSERVACION DE ALIMENTOS CONSERVANTES GASTRONOMIA RECETAS SABORIZANTES
Online Access:	https://hdl.handle.net/20.500.13066/11345
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!

Internet