Estudio investigativo del mote, y su aplicación en la gastronomía-Línea de investigación: Cultura y salud: investigación de diferentes géneros, productos o alimentos para el desarrollo de propuestas gastronómicas

Estudio investigativo del mote, y su aplicación en la gastronomía-Línea de investigación: Cultura y salud: investigación de diferentes géneros, productos o alimentos para el desarrollo de propuestas gastronómicas

Capítulo I. El problema de la investigación. Capítulo II. Marco teórico. Capítulo III. Metodología. Capítulo IV. Análisis e interpretación de resultados. Capítulo V. Conclusiones y recomendaciones. Capítulo VI. La propuesta. Bibliografía. Anexos.

Gorde:
Xehetasun bibliografikoak
Egile nagusia: Revollar Ramirez, Helen Isabely (author)
Formatua: bachelorThesis
Hizkuntza:spa
Argitaratua: 2014
Gaiak:
ADMINISTRADOR GASTRONOMICO
GASTRONOMIA
MOTE
PREPARACION DE ALIMENTOS
Sarrera elektronikoa:http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/12999
Etiketak: Etiketa erantsi
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