Investigación de la chicha de maíz, propiedades nutricionales y propuesta gastronómica

Investigación de la chicha de maíz, propiedades nutricionales y propuesta gastronómica

Introducción. Marco teórico. Metodología de la investigación. Análisis y comparación de los métodos de cocción de la chicha en los diferentes puntos geográficos. Propuesta. Conclusiones y recomendaciones

Kaydedildi:

Detaylı Bibliyografya
Yazar:	Lopez Basantes, Karla Janneth (author)
Materyal Türü:	masterThesis
Dil:	spa
Baskı/Yayın Bilgisi:	2011
Konular:	ADMINISTRADOR GASTRONOMICO CHICHA DE MAIZ GASTRONOMIA RECETAS DE COCINA
Online Erişim:	https://hdl.handle.net/20.500.13066/11628
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