Rescate de la cultura gastronómica del Ecuador a través de un libro de cuentos, leyendas y recetas

Marco referencial. Cuentos, leyendas y recetas. Validación del trabajo. Conclusiones y recomendaciones

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Bibliographic Details
Main Author:	Gallardo Duran, Jose Andres (author)
Format:	bachelorThesis
Language:	spa
Published:	2008
Subjects:	ADMINISTRADOR GASTRONOMICO COCINA ECUATORIANA COMIDA ECUATORIANA GASTRONOMIA RECETAS DE COCINA
Online Access:	http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/12962
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