Rescate de la cultura gastronómica del Ecuador a través de un libro de cuentos, leyendas y recetas

Rescate de la cultura gastronómica del Ecuador a través de un libro de cuentos, leyendas y recetas

Marco referencial. Cuentos, leyendas y recetas. Validación del trabajo. Conclusiones y recomendaciones

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Dades bibliogràfiques
Autor principal:	Gallardo Duran, Jose Andres (author)
Format:	bachelorThesis
Idioma:	spa
Publicat:	2008
Matèries:	ADMINISTRADOR GASTRONOMICO COCINA ECUATORIANA COMIDA ECUATORIANA GASTRONOMIA RECETAS DE COCINA
Accés en línia:	http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/12962
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