Estudio de los principales productos elaborados a base de soya y creación de nuevas recetas

CAPITULO I: INTRODUCCION. ANTECEDENTES DEL TEMA. OBJETIVO GENERAL. OBJETIVO ESPECIFICOS. JUSTIFICACION. HIPOTESIS. METODOS DE LA INVESTIGACION. TECNICAS DE INVESTIGACION. MARCO TEORICO. METODO BIBLIOGRAFICO. CAPITULO II: MARCO TEORICO. HISTORIA. SUBPRODUCTOS. CATEGORIZACION. CAPITULO III: ESTUDIO DE...

• Κύριος συγγραφέας: Proaño Naveda, Andres Eduardo (author)
• Μορφή: masterThesis
• Γλώσσα: spa
• Έκδοση: 2006
• Θέματα: ANALISIS DE LABORATORIO; GASTRONOMIA; GESTION GASTRONOMICA; PRODUCTOS ELABORADOS; RECETAS; SOYA
• Διαθέσιμο Online: http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/11684