Efecto de la deshidratación sobre la capacidad antioxidante y contenido de polifenoles de la pulpa concentrada de tomate de árbol amarillo (solanum betaceum)
1 Introducción. 2 Marco teórico. 3 Metodología. 4 Análisis de resutados. 5 Conclusiones y recomendaciones. Bibliografía. Anexos.
Salvato in:
| Autore principale: | |
|---|---|
| Natura: | bachelorThesis |
| Lingua: | spa |
| Pubblicazione: |
2014
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| Soggetti: | |
| Accesso online: | http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/5073 |
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