Propuesta de mejoramiento del servicio gastronómico de la cocina del restaurante del Hotel del Pacífico en la ciudad de Santo Domingo de los Tsáchilas

Propuesta de mejoramiento del servicio gastronómico de la cocina del restaurante del Hotel del Pacífico en la ciudad de Santo Domingo de los Tsáchilas

Introducción. Planteamiento del problema. Marco teórico. Generalidades y análisis del establecimiento escogido para el estudio. Propuesta de mejoramiento continuo. Conclusiones y recomendaciones.

Wedi'i Gadw mewn:
Manylion Llyfryddiaeth
Prif Awdur: Castellano Toscano, Geovanny Javier (author)
Fformat: masterThesis
Iaith:spa
Cyhoeddwyd: 2008
Pynciau:
ADMINISTRADOR GASTRONOMICO
GASTRONOMIA
MEJORAMIENTO CONTINUO
RESTAURANTE DEL HOTEL DEL PACIFICO
SERVICIO GASTRONOMICO
Mynediad Ar-lein:http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/11323
Tagiau: Ychwanegu Tag
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Rhyngrwyd

http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/11323

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