Diseño de fórmula para harina panadera mediante la utilización de enzimas y análisis de costo-beneficio, en la empresa sucesores de Jacobo Paredes M.S.A.Quito, 2007

Generalidades. Marco teórico. Evaluación sensorial y diseño experimental. Resultados. Análisis de costo beneficio. Conclusiones y recomendaciones

Wedi'i Gadw mewn:

Manylion Llyfryddiaeth
Prif Awdur:	Ruiz Tipan, Diana Paola (author)
Fformat:	bachelorThesis
Iaith:	spa
Cyhoeddwyd:	2008
Pynciau:	ALIMENTOS EMPRESA SUCESORES DE JACOBO PAREDES M.S.A. HARINA PANADERA INDUSTRIALIZACION DE ALIMENTOS
Mynediad Ar-lein:	https://hdl.handle.net/20.500.13066/5153
Tagiau:	Ychwanegu Tag Dim Tagiau, Byddwch y cyntaf i dagio'r cofnod hwn!

Rhyngrwyd