Diseño de fórmula para harina panadera mediante la utilización de enzimas y análisis de costo-beneficio, en la empresa sucesores de Jacobo Paredes M.S.A.Quito, 2007

Generalidades. Marco teórico. Evaluación sensorial y diseño experimental. Resultados. Análisis de costo beneficio. Conclusiones y recomendaciones

Furkejuvvon:

Bibliográfalaš dieđut
Váldodahkki:	Ruiz Tipan, Diana Paola (author)
Materiálatiipa:	bachelorThesis
Giella:	spa
Almmustuhtton:	2008
Fáttát:	ALIMENTOS EMPRESA SUCESORES DE JACOBO PAREDES M.S.A. HARINA PANADERA INDUSTRIALIZACION DE ALIMENTOS
Liŋkkat:	https://hdl.handle.net/20.500.13066/5153
Fáddágilkorat:	Lasit fáddágilkoriid Eai fáddágilkorat, Lasit vuosttaš fáddágilkora!

Interneahtta