Diseño de fórmula para harina panadera mediante la utilización de enzimas y análisis de costo-beneficio, en la empresa sucesores de Jacobo Paredes M.S.A.Quito, 2007

Generalidades. Marco teórico. Evaluación sensorial y diseño experimental. Resultados. Análisis de costo beneficio. Conclusiones y recomendaciones

Збережено в:

Бібліографічні деталі
Автор:	Ruiz Tipan, Diana Paola (author)
Формат:	bachelorThesis
Мова:	spa
Опубліковано:	2008
Предмети:	ALIMENTOS EMPRESA SUCESORES DE JACOBO PAREDES M.S.A. HARINA PANADERA INDUSTRIALIZACION DE ALIMENTOS
Онлайн доступ:	https://hdl.handle.net/20.500.13066/5153
Теги:	Додати тег Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!

Інтернет