Implementación de buenas prácticas de manufactura en la empresa láctea Mantilla INLAC´M del Cantón Cayambe, Provincia de Pichincha

La presente investigación se realizó en la empresa de lácteos “INLAC´M” ubicada en el Cantón Cayambe, provincia de Pichincha, el objetivo fue implementar un sistema de Buenas Prácticas de Manufactura, para lo cual se hizo un diagnóstico de la empresa a través de una lista de verificación evaluando p...

• المؤلف الرئيسي: Taco Mollocano, Myriam Stephanny (author)
• التنسيق: bachelorThesis
• اللغة: spa
• منشور في: 2017
• الموضوعات: ALIMENTOS; LACTEOS; PRODUCTOS LACTEOS; INGENIERO DE ALIMENTOS; BUENAS PRACTICAS DE MANUFACTURA
• الوصول للمادة أونلاين: http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/16723