Composición quíica y capacidad antioxidante de dos variedades mashua (tropaeolum tuberosum): amarilla chaucaha y zapallo

Composición quíica y capacidad antioxidante de dos variedades mashua (tropaeolum tuberosum): amarilla chaucaha y zapallo

Capítulo I. El problema de la investigación. Capítulo II. Marco teórico. Capítulo III. Metodología. Capítulo IV. Análisis e interpretación de resultados. Capítulo V. Conclusiones y recomendaciones. Capítulo VI. La propuesta. Bibliografía. Anexos.

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Бібліографічні деталі
Автор:	Paucar Anasi, Sonia Anabel (author)
Формат:	bachelorThesis
Мова:	spa
Опубліковано:	2014
Предмети:	ANTIOXIDANTES INDUSTRIA ALIMENTARIA INGENIERO DE ALIMENTOS TUBERCULOS
Онлайн доступ:	https://hdl.handle.net/20.500.13066/5112
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