Estudio del efecto en el color del vino de mora de castillería (rubus glaucus benth) utilizando bentonita sódica como pre-tratamiento a la microfiltracion tangencial

Introducción. Marco teórico. Metodología. Análisis de resultados. Conclusiones y recomendaciones.

• Հիմնական հեղինակ: Mariño Brito, Gabriel Alejandro (author)
• Ձևաչափ: bachelorThesis
• Լեզու: spa
• Հրապարակվել է: 2013
• Խորագրեր: ALIMENTOS; INGENIERIA EN ALIMENTOS; MORA DE CASTILLA; VINO
• Առցանց հասանելիություն: https://hdl.handle.net/20.500.13066/4977