Estudio del efecto en el color del vino de mora de castillería (rubus glaucus benth) utilizando bentonita sódica como pre-tratamiento a la microfiltracion tangencial

Introducción. Marco teórico. Metodología. Análisis de resultados. Conclusiones y recomendaciones.

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Detalhes bibliográficos
Autor principal:	Mariño Brito, Gabriel Alejandro (author)
Formato:	bachelorThesis
Idioma:	spa
Publicado em:	2013
Assuntos:	ALIMENTOS INGENIERIA EN ALIMENTOS MORA DE CASTILLA VINO
Acesso em linha:	https://hdl.handle.net/20.500.13066/4977
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