Plan de mejoramiento en el área de cocina del Hospital Gonzalo Gonzalez
El recurso humano que labora en el área de producción de cocina del hospital Gonzalo González no tiene un título profesional y no posee conocimiento que haga referencia a la manipulación de alimentos y bebidas, trabajando empíricamente. Es común y frecuente que las personas que asisten al comedor de...
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| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | bachelorThesis |
| Language: | spa |
| Published: |
2015
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| Subjects: | |
| Online Access: | http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/16046 |
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