Bombones rellenos de mashua (tropaeolum tuberosum) deshidratados por ósmosis

1. Introducción. 2 Marco teórico.3 Metodología. 4 Análisis de resultados. 5 Conclusiones y recomendaciones. Bibliografía. Anexos.

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Bibliographic Details
Main Author:	Garzon Vasco, Maria Belen (author)
Format:	bachelorThesis
Language:	spa
Published:	2014
Subjects:	BOMBONES INDUSTRIA ALIMENTARIA INGENIERO DE ALIMENTOS MASHUA
Online Access:	http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/5070
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