Elaboración de néctar de arazá

Generalidades. Revisión bibliográfica. Principales operaciones de la industria de conservas de frutas. Materiales y métodos. Resultados y discusión. Conclusiones y recomendaciones. Bibliografía. Anexos.

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Détails bibliographiques
Auteur principal: Cuesta Morocho, Nancy Emperatriz (author)
Format: bachelorThesis
Langue:spa
Publié: 2005
Sujets:
Accès en ligne:https://hdl.handle.net/20.500.13066/21293
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Description
Résumé:Generalidades. Revisión bibliográfica. Principales operaciones de la industria de conservas de frutas. Materiales y métodos. Resultados y discusión. Conclusiones y recomendaciones. Bibliografía. Anexos.