Budín aderezado con plátano maduro utilizando concentrado proteico de soja para mejorar la calidad nutrición del alimento, UTE Santo Domingo

Budín aderezado con plátano maduro utilizando concentrado proteico de soja para mejorar la calidad nutrición del alimento, UTE Santo Domingo

El presente trabajo se realizó en la Universidad Tecnológica Equinoccial, y tiene como finalidad aportar con nuevas alternativas industriales, mediante la utilización de una materia prima altamente perecedera como lo es el plátano maduro, el cual al ser utilizado en la agroindustria, contribuye favo...

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Wedi'i Gadw mewn:
Manylion Llyfryddiaeth
Prif Awdur: Moran Carpio, Ana Karen (author)
Fformat: bachelorThesis
Iaith:spa
Cyhoeddwyd: 2014
Pynciau:
PLATANO
SOJA
INGENIERIA AGROINDUSTRIAL
CONCENTRADO PROTEICO
BUDIN ADEREZADO
CALIDAD NUTRICIONAL
PLATANO MADURO
Mynediad Ar-lein:https://hdl.handle.net/20.500.13066/19140
Tagiau: Ychwanegu Tag
Dim Tagiau, Byddwch y cyntaf i dagio'r cofnod hwn!

Rhyngrwyd

https://hdl.handle.net/20.500.13066/19140

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