Estudio investigativo de las flores comestibles rosa, flor de hierba buena, flor de calabaza, flor de romero y su aplicación en la gastronomía

LAS FLORES. FLORES COMESTIBLES EN EL ECUADOR. METODOS DE COCCION. PROPUESTA GASTRONOMICA. PRUEBA DE ACEPTACION DE LA PROPUESTA GASTRONOMICA. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES.

• Hoofdauteur: Morales Lopez, Andrea Katherine (author)
• Formaat: masterThesis
• Taal: spa
• Gepubliceerd in: 2013
• Onderwerpen: ADMINISTRADOR GASTRONOMICO; FLORES; FLORES COMESTIBLES; GASTRONOMIA; RECETAS DE COCINA
• Online toegang: https://hdl.handle.net/20.500.13066/11800