Elaboración de un guía técnica de pescado y mariscos que se comercializan en los mercados y supermercados de la Ciudad de Quito

Capítulo I. El problema de la investigación. Capítulo II. Marco teórico. Capítulo III. Metodología. Capítulo IV. Análisis e interpretación de resultados. Capítulo V. Conclusiones y recomendaciones. Capítulo VI. La propuesta. Bibliografía. Anexos.

• Автор: Flores Estrella, Jhonny Francisco (author)
• Формат: masterThesis
• Мова: spa
• Опубліковано: 2014
• Предмети: ADMINISTRADOR GASTRONOMICO; GASTRONOMIA; MARISCOS; MERCADOS; PESCADO
• Онлайн доступ: https://hdl.handle.net/20.500.13066/11958