Elaboración de un guía técnica de pescado y mariscos que se comercializan en los mercados y supermercados de la Ciudad de Quito

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Capítulo I. El problema de la investigación. Capítulo II. Marco teórico. Capítulo III. Metodología. Capítulo IV. Análisis e interpretación de resultados. Capítulo V. Conclusiones y recomendaciones. Capítulo VI. La propuesta. Bibliografía. Anexos.

Bewaard in:
Bibliografische gegevens
Hoofdauteur: Flores Estrella, Jhonny Francisco (author)
Formaat: masterThesis
Taal:spa
Gepubliceerd in: 2014
Onderwerpen:
ADMINISTRADOR GASTRONOMICO
GASTRONOMIA
MARISCOS
MERCADOS
PESCADO
Online toegang:https://hdl.handle.net/20.500.13066/11958
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https://hdl.handle.net/20.500.13066/11958

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