Propuesta de diseño de un manual de procedimientos en las áreas operativas de la hostería Alemana ubicada en la Mitad del Mundo

La historia de los manuales nace en la época de la segunda guerra mundial por necesidad de brindar capacitación al personal militar, ya que estos no estaban instruidos en cuanto a maniobras y estrategias que debían ejecutar en el campo de batalla. En las empresas hoteleras, como en toda industria ti...

• Автор: Veintimilla Obregon, Paola Magaly (author)
• Формат: bachelorThesis
• Мова: spa
• Опубліковано: 2016
• Предмети: ADMINISTRACION HOTELERA; HOSTERIAS; INGENIERO EN GESTION HOTELERA; SERVICIOS HOTELEROS
• Онлайн доступ: https://hdl.handle.net/20.500.13066/16279