Estudio microbiológico del suero de queso fresco pasteurizado de los productores lácteos del Cantón Mejía – parroquia Machachi
El presente trabajo tuvo como objetivo, determinar la calidad microbiológica del suero de queso fresco pasteurizado de los productores lácteos del cantón Mejía – parroquia Machachi. Para ésto, se realizó un levantamiento de información, con el fin de seleccionar cinco medianas empresas productoras d...
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| מחבר ראשי: | |
|---|---|
| פורמט: | bachelorThesis |
| שפה: | spa |
| יצא לאור: |
2017
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| נושאים: | |
| גישה מקוונת: | http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/16661 |
| תגים: |
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