Diseño de un servicio de catering, para personas que se encuentren en un proceso de recuperación por operación o por enfermedad en la ciudad de Quito

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Introducción. Generalidades. Estudio de mercado. Plan de mercadeo. Descripción física y técnica del proyecto. Descripción administrativa. Estudio financiero. Ingresos. Financiero. Impacto ambiental. Conclusiones y recomendaciones.

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Détails bibliographiques
Auteur principal: Saenz Troya, Christian David (author)
Format: masterThesis
Langue:spa
Publié: 2007
Sujets:
ADMINISTRADOR GASTRONOMICO
CATERING
GASTRONOMIA
PROYECTO GASTRONOMICO
SERVICIO DE CATERING
SERVICIO DE COMIDA
Accès en ligne:https://hdl.handle.net/20.500.13066/11200
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Description
Résumé:Introducción. Generalidades. Estudio de mercado. Plan de mercadeo. Descripción física y técnica del proyecto. Descripción administrativa. Estudio financiero. Ingresos. Financiero. Impacto ambiental. Conclusiones y recomendaciones.

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