Elaboración de un chocolate utilizando un edulcorante natural de Stevia, Sto. Dgo., 2010.

La presente investigación realizado en la Universidad Tecnológica Equinoccial tiene como finalidad aportar con una nueva alternativa en la tecnología del chocolate, mediante la cual se pretende dar un valor agregado con la adición de la estevia, ya que el azúcar tener efectos nocivos, sobre la salud...

Disgrifiad llawn

Wedi'i Gadw mewn:
Manylion Llyfryddiaeth
Prif Awdur: Ortiz Alcivar, Pamela Andrea (author)
Fformat: bachelorThesis
Iaith:spa
Cyhoeddwyd: 2012
Pynciau:
Mynediad Ar-lein:https://hdl.handle.net/20.500.13066/19078
Tagiau: Ychwanegu Tag
Dim Tagiau, Byddwch y cyntaf i dagio'r cofnod hwn!