Reingeniería de las instalaciones de cocina del Hospital Carlos Andrade Marín del IESS

Qué es la seguridad social?. El hospital Carlos Andrade Marin. Situación actual de las cocinas. Reingeniería de la cocina. Departamentos de cocina. Procesos (manuales de buenas prácticas de manofactura BPM). Presupuesto total de la reingeniería. Conclusiones y recomendaciones

• প্রধান লেখক: Estrella Rodriguez, Cesar Alejandro (author)
• বিন্যাস: masterThesis
• ভাষা: spa
• প্রকাশিত: 2007
• বিষয়গুলি: GASTRONOMIA; HOSPITAL CARLOS ANDRADE MARIN; INSTITUTO ECUATORIANO DE SEGURIDAD SOCIAL; PROYECTO GASTRONOMICO
• অনলাইন ব্যবহার করুন: https://hdl.handle.net/20.500.13066/11191