Estudio e investigación sobre utilización del plátano verde y una propuesta gastronómica basada en recetas rápidas y prácticas

Antecedentes. Estudio general sobre el platano verde. Propuesta gastronómica. Conclusiones y recomendaciones. Bibliografía. Anexos.

• Հիմնական հեղինակ: Zurita Palomeque, Maria Fernanda (author)
• Ձևաչափ: masterThesis
• Լեզու: spa
• Հրապարակվել է: 2007
• Խորագրեր: COMIDA RAPIDA; GASTRONOMIA; PROYECTO GASTRONOMICO; RECETAS
• Առցանց հասանելիություն: http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/11212