Estudio investigativo de la chirimoya, el babaco y el arazá; y su aplicación a la repostería

Estudio investigativo de la chirimoya, el babaco y el arazá; y su aplicación a la repostería

GENERALIDADES DE LA CHIRIMOYA, EL BABACO Y EL ARAZA. METODOS Y TECNICAS DE COCCION, PROCESAMIENTO Y CONSERVACION DE LAS FRUTAS. ESTUDIO DE MERCADO. PROPUESTA GASTRONOMICA. FOCUS GROUP. CONCLUSIONES Y REOCMENDACIONES

שמור ב:
מידע ביבליוגרפי
מחבר ראשי: Aguinaga Mantilla, Elizabeth Alejandra (author)
פורמט: masterThesis
שפה:spa
יצא לאור: 2013
נושאים:
ADMINISTRADOR GASTRONOMICO
ARAZA
BABACO
CHIRIMOYA
GASTRONOMIA
RECETAS DE COCINA
REPOSTERIA
גישה מקוונת:http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/11807
תגים: הוספת תג
אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!
היה/י הראשונ/ה לכתוב הערה!
צריך להיות מחובר מראש

פריטים דומים