Diseño de un sistema de control de la producción, basado en la filosofía de lean manufacturing (mapeo de la cadena de valor y kaizen), de la línea de quesos: fresco y fresco light, para la empresa La Holandesa en Puembo. período 2012

1. Introducción. 2. Marco teórico. 3. Metodología. 4. Análisis de resultados. 5. Conclusiones y recomendaciones. Bibliografía. Anexos.

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Dades bibliogràfiques
Autor principal:	Benitez Guerra, Maria Jose (author)
Format:	bachelorThesis
Idioma:	spa
Publicat:	2013
Matèries:	CONTROL DE PROCESOS INDUSTRIA ALIMENTICIA INGENIERO DE ALIMENTOS QUESOS
Accés en línia:	http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/5052
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