Aplicación de radiación UV-C en queso semiduro tipo danbo

Aplicación de radiación UV-C en queso semiduro tipo danbo

Capítulo I. El problema de la investigación. Capítulo II. Marco teórico. Capítulo III. Metodología. Capítulo IV. Análisis e interpretación de resultados. Capítulo V. Conclusiones y recomendaciones. Capítulo VI. La propuesta. Bibliografía.

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Détails bibliographiques
Auteur principal:	Cortez Latorre, Ana Gabriela (author)
Format:	bachelorThesis
Langue:	spa
Publié:	2015
Sujets:	INDUSTRIA ALIMENTARIA INGENIERO DE ALIMENTOS QUESO RADIACION ULTRAVIOLETA
Accès en ligne:	http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/5404
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