Implementación de buenas prácticas de manufactura en la empresa Lácteos Paquito de la Asociación de Productores Lácteos del Cantón Mejía

Implementación de buenas prácticas de manufactura en la empresa Lácteos Paquito de la Asociación de Productores Lácteos del Cantón Mejía

Las industrias alimenticias deben contar con normas y programas que permitan garantizar la inocuidad de sus productos para evitar enfermedades transmitidas por alimentos. Bajo esta premisa, el presente trabajo tiene como objetivo la implementación de buenas prácticas de manufactura en la empresa Lác...

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Auteur principal: Albuja Naranjo, Jaime José (author)
Format: bachelorThesis
Langue:spa
Publié: 2018
Sujets:
ALIMENTOS
LACTEOS
PRODUCTOS LACTEOS
INGENIERO DE ALIMENTOS
BUENAS PRACTICAS DE MANUFACTURA
Accès en ligne:https://hdl.handle.net/20.500.13066/16733
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https://hdl.handle.net/20.500.13066/16733

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