Propuesta de mejoramiento en la cadena de servicio de alimentos y bebidas en el comedor del Instituto Geográfico Militar

Propuesta de mejoramiento en la cadena de servicio de alimentos y bebidas en el comedor del Instituto Geográfico Militar

Generalidades. Marco referencial. Metodología de la investigación. Diagnóstico situacional. Propuesta de mejoramiento. Conclusiones y recomendaciones.

Uloženo v:
Podrobná bibliografie
Hlavní autor: Panchi Malitasi, William Rolando (author)
Médium: masterThesis
Jazyk:spa
Vydáno: 2009
Témata:
ADMINISTRADOR GASTRONOMICO
ALIMENTOS Y BEBIDAS
COMEDOR DEL INSTITUTO GEOGRAFICO MILITAR
GASTRONOMIA
PLAN DE MEJORAMIENTO
On-line přístup:https://hdl.handle.net/20.500.13066/11527
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https://hdl.handle.net/20.500.13066/11527

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