Sustitución de crema de leche por pulpa de aguacate enriquecido con spirulina en la elaboración de helado base para Bonipan

Introducción. Descripción del problema. Marco teórico. Metodología. Resultados y discusión. Conclusiones y recomendaciones. Anexos.

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Bibliografische gegevens
Hoofdauteur:	Chango Toapanta, Rodrigo Fabián (author)
Formaat:	bachelorThesis
Taal:	spa
Gepubliceerd in:	2010
Onderwerpen:	AGUACATE ALIMENTOS ELABORACION DE HELADO INGENIERIA EN INDUSTRIALIZACION DE ALIMENTOS SPIRULINA
Online toegang:	https://hdl.handle.net/20.500.13066/4859
Tags:	Voeg label toe Geen labels, Wees de eerste die dit record labelt!

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