Sustitución de crema de leche por pulpa de aguacate enriquecido con spirulina en la elaboración de helado base para Bonipan

Introducción. Descripción del problema. Marco teórico. Metodología. Resultados y discusión. Conclusiones y recomendaciones. Anexos.

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Detaylı Bibliyografya
Yazar:	Chango Toapanta, Rodrigo Fabián (author)
Materyal Türü:	bachelorThesis
Dil:	spa
Baskı/Yayın Bilgisi:	2010
Konular:	AGUACATE ALIMENTOS ELABORACION DE HELADO INGENIERIA EN INDUSTRIALIZACION DE ALIMENTOS SPIRULINA
Online Erişim:	https://hdl.handle.net/20.500.13066/4859
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